真没想到，我在离开电视圈三十年后，又站到了荧光屏前面，谢谢凤凰卫视，他们要我做节目，给我很大的自由，说我讲什么都成。
不过没这么简单，他们又花好几个月的时间做了个民调，在网上调查大家希望我讲些什么，我想就少数服从多数，尊重大家的意见吧！
根据五万五千多人票选，在我的十七本书当中。最多人曾经阅读的是《 我不是教你诈 》，占了12.5%，其次是《 超越自己 》占10.4%。当问题是对我哪种类型的作品比较感兴趣时，31.2%选了“处世”，27%选择“励志”，23%选了“情感”。
我想在未来的节目里，我就把这些项目的内容结合在一块儿来谈吧！一方面在特定的期间，集中谈处世，励志或感情，一方面不要太拘泥，可以随时把内容延伸出去。
话说回来，无论处世、励志、感情，甚至文学、艺术、自然，不都是生活吗？所以整个说起来，我谈的是人生，是生活，从最生活的地方谈生活，希望即使是小学生也能听得懂。
经常有人问我，自认为是文学家、艺术家、教育家、演讲家，还是慈善家，我的答案是我宁愿做个“生活家”，就是在生活中感悟的人。所谓“一沙一世界，一花一天国”。《 礼记大学 》篇里也说“致知在格物”，意思是只要我们深入地探讨每样事物的道理，就能得到系统的知识。
还是举几个通俗的例子吧——阿基米得是怎么发现浮力的原理的？据说是他有一天洗澡，水放太多了，当他坐进浴缸，里面的水溢了出来，于是灵光一闪，光着身子就跑出去，大叫“发现了！发现了！”他的灵感不是从生活中产生的吗？
还有牛顿是怎么发现万有引力定律的？不是据说因为他被树上的苹果打到，于是想苹果为什么往地面落，月亮却不往地面掉，于是研究发现的吗？
伽利略也差不多，他关于“钟摆原理”的灵感是怎么来的？不是据说他有一次去比萨大教堂，看见装修工人碰到的吊灯摆来摆去，于是往深处研究的吗？
连爱因斯坦都因为在伯恩坐电车的时候，看着城市里著名的钟楼，心想如果电车以光速飞离，钟楼上的时间和电车里的时间会不会不一样，而渐渐想通了相对论。
因为我们生活在这个世界，所以一切都以这个世界为基础，一切灵感都由生活里产生，文学家在生活中有感悟，虫鸣、鸟啭、竹韵、松涛、残花、落叶、风霜、雨雪，哪一样不在生活中。艺术家，无论画的是人物、山水、花鸟，又有哪样不是在生活中见到的？
就算抽象画，也是由生活中抽象的。譬如这张，我二十岁画的画，乍看挺抽象，其实是画台湾垦丁公园的钟乳岩洞。又像这张我前两年画的山水，不是既抽象也具象吗？再简化一点，就怎么都看不出是瀑布了，只是它再抽象，还是由生活里产生的。
诗 歌音乐也一样，两千多年前的古人就说了诗是心情的一种表现，在心为志，发言为诗，因为心里有情，有感动，所以说出来；说不够，还要拉长了调子嗟叹。嗟叹还 不够，就要泳歌；唱还不够，不自觉地就手舞足蹈起来。于是我们发现诗歌，舞蹈，音乐，不但由生活里产生，而且是相通的。那源头，那产生的力量，是我们的 心，也是在生活里的感触。
所以我要说无论科学家、哲学家、文学家、画家、音乐家，每个人都是“生活家”，当他们从生活里产生灵感，经过思想、创作，成为理论和作品之后，还是要用在生活之中，任何一种创作，如果不能落实于生活，帮助我们生活，引不起我们的感动，都是死的。
这 个《 世说心语 》的名称，是源自刘义庆编纂的名作《 世说新语 》，在刘义庆的书里，记载了很多当时的小故事，分为“德行”、“言语”、“政事”、“文学”等等很多类，都写得很浅白，有的能引人一笑，有的能发人深省， 我的这个《 世说心语 》也一样，非常轻松，十分实用。
Senin, 12 Juli 2010
中国人的饮食习俗
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。
以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋.本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。
在 饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中 央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方 式上的反映。
在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》 中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使 用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。
以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋.本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。
在 饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中 央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方 式上的反映。
在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》 中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使 用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。
爱生气易得癌
大部分中国人都相信这是真的，但又说不出什么科学道理来。身边有人患了癌症，回顾其日常言行，很多人会发现“他平时就有点想不开”、“老爱生闷气，钻牛角尖”。这些消极情绪是不是导致癌症的罪魁祸首呢?
从上世纪70年代开始，国外就有了C型行为容易导致癌症的研究成果。所谓C型行为，是美国学者1977年在研究哪些人易得恶性黑色素瘤时提出的一种性格类型，主要特点就是“过分耐心，回避冲突，过分合作，屈从让步，控制负性情绪，追求完美”。在国内的临床研究中我们也发现，乳腺癌和中年患胃癌的人多是这种性格，爱生闷气，自我压抑，不擅表达。
其实，“抑郁容易致癌”是西方医学之父--古罗马的名医盖伦早就得出的结论;中国南宋时期著名医学家朱丹溪的《格致余论》里也提到，女性和公 婆、姑嫂不合，心情抑郁，容易得“奶岩”，也就是我们今天所说的乳腺癌。可见，老生气会得癌是有一定道理的。中医很早就有“情志”致病的说法，这种由内因 导致的疾病与由风寒暑湿等外因导致的疾病不同，前者会直接损伤五脏功能，发病更加严重。
感觉有坎过不去要当心
癌症是一种慢性病，具有很多诱发因素，但总体来说，和人的内在机能紊乱有关，情绪和个性是其中很重要的环节。国外很早就认为敏感、抑郁、多疑、 厌世是癌症的催化剂，其可能机理是抑郁大大削弱了人的免疫功能，使人体机能处于低质量运行状态，当细胞突变时不易自我清除。比如有些女性癌症患者爱较真， 性格内向，爱生气又不擅表达，导致植物神经、内分泌与免疫系统长期处于高度亢奋和紧张状态，反复刺激，造成靶器官，如乳腺和卵巢受伤。而很多优秀男性拼命 工作、压抑自我，患胃癌与胰腺癌的较多，因为消化系统是情绪的晴雨表，很易受损。
爱生气的人日常血中氧饱和度易低，和满面红光、血氧饱和度高 的人截然不同，生气时面色苍白、嘴唇发紫、手脚冰凉，天长日久，会导致免疫功能低下，脏器病变。免疫功能高低是决定人是否患癌的因素之一。生气是人在生活 中不可避免的情绪，但不是说人只要生气就会得癌。两口子吵架、被领导批评，是常见的负性生活事件，不同的人对此反应不一样。如果你觉得生活中让你生气的事 像道坎一样，怎么也迈不过去了，思想钻了牛角尖，而且抑郁的心态持续时间特别长，达到一两年以上，就要小心了。人处在长期抑郁状态，至少要两三年以上才会 出现病状。
改变认知“阳光人”少生病
其实，生气的人不止易得癌，还面临着生活中很多其它健康风险。比如有研究表明，女性生气时，容易长色斑、加速脑细胞衰老，导致胃溃疡和心肌缺氧，还可能引发甲亢。阳光的人不爱生病，要想不生气，改变错误认知方式、建立正确认知方式是关键。
如何改变呢?一个A+B=C→D→E的公式。其中，A代表事件，B代表认知方式，C代表结论，D代表情绪，E代表身心健康。相同事件，不同认知 方式，得出的结论不同，会引起不同的情绪反应，对身心健康的影响也不同。比如一杯水，被你不小心洒了半杯，不同的人会有不同的认知方式。一种人得出的结论 是还剩半杯，并因此感到高兴、兴奋，从而对身心健康造成好的影响;另一种人得出的结论是水少了半杯，为此郁闷、生气，从而对身心健康造成坏的影响。记住， 很多时候，人改变不了客观环境，只能改变自己。你不能总是抱怨为什么倒霉的总是我，却忽视了人都有走运的时候。要求别人太多，改变自己太少，就会出现问 题。此外，对事情的后果不做无谓的联想、多交朋友、种花养鸟、培养多种兴趣爱好、读好书、多晒太阳也非常重要。还有一个最简单的方法就是“四一二经络调理 法”，这是在原先“三一二经络调理法”基础上改进的，加了一个肝经的太冲穴。最后，就是合谷、内关、足三里、太冲四个穴位的按摩，每天两次，每次五分钟; 一，是一个以腹式呼吸为主的基本气功锻炼，每天两次，每次五分钟;二，就是以两条腿为主的下蹲运动，每天一次，每次五分钟。可以纾解抑郁，疏通经络，调畅 气血，活络关节，从而调整内脏功能。
一旦出现情绪低落、兴趣减少、失眠、焦虑、恐惧、悲观、头痛厌世等症状，并持续两周以上，有可能是患有抑郁障碍，应该及时就医。
（责任编辑：李健）
全世界講中國話
全世界讲中国话：汉语入世时代来了吗？ 世界博览 提供 2008年10月21日 2008奥运年加剧了“汉语热”在全球的升温，然而新中国自觉开展对外汉语教育却并非从奥运开始。当我们试着进行一下简单追溯，会发现在汉语“入世”的三个时代下，对外汉语教育折射出完全不同的时代景观。
从唐王朝到奥运会
2007 年11月29日，600多名申请北京奥运会志愿者的外国留学生排队接受汉语水平测试。上午九时测试刚一开始，北京语言大学两张不大的签到台便一下子被热情 的留学生们围得水泄不通，其中不乏一些特意从外校赶来参加测试的留学生，来自布隆迪的安娜便是其中一位。
两周以后，第二届孔子学 院大会在京举行，刚刚下过一场雪的北京迎来了64个国家和地区210所孔子学院的客人。会上还正式发布了酝酿数年之久的《国际汉语能力标准》和《国际汉语 教师标准》，首次为海外汉语学习推出标准。据统计，目前海外已有超过3000万人在学习汉语，到2010年，这个数字将达到1亿人。而一个朝阳行业正在全 世界范围内兴起，它的大名叫“对外汉语教学”。
虽然，严格意义上的对外汉语教学只是近几十年的事，但追溯起来，外国“留学生”来 华学习汉语和中国文化早在汉代就开始了。《后汉书》里就有“匈奴亦遣子入学”的记载。到了唐代，外邦来华学习汉语已初成气候。那时，长安城内的国子监已经 有来自异国的学生就读。和中国的举子们一样，他们使用儒家的经典著作作为教材，然后一起参加科举考试。汉语、汉字自然是他们首要的学习内容，而教师就是那 些国子博士和国子助教。和中国的考生不同的是，政府为便于科举考生的管理给了他们一个单独的名称“宾贡”。“宾”，就是留学生的意思。每年从宾贡里面取士 的人数是很有限的，
用今天的眼光来看，过去并没有产生真正的对外汉语教学。和中国早期“睁眼看世界”的知识分子一样，那时候来中 国学习汉语的早期留学生人数并不多，几乎都是本国的精英。他们参加的考试也是中国正常的人事考试，而不是专门的语言水平考试。汉语教育则往往跟汉学研究和 宗教典籍翻译等融为一体。事实上，在中华人民共和国成立之前，针对外国人的汉语教学始终没有成为一项专门的事业和一种专门的学问。
社会主义阵营里的汉语外交
1950 年，周恩来总理给罗马尼亚总理写了一封信，提出与这个兄弟社会主主义国家互派5个年轻人学习对方语言。然而在当时，中国从来没有教过东欧人学汉语，既不具 备需要的制度，也没有这样的经验。于是，在周恩来特别关怀下，当时承担接收任务的清华大学成立了一个特殊的学习班级——“清华大学东欧留学生中国语文专修 班”，这是新中国历史上第一个专门的对外汉语教学单位。为保证教学任务的顺利完成，清华大学又专门成立了外籍学生管理委员会。
翻 开当时的教师名册可以看到，专修班的班主任由当时的清华大学教务长、著名物理学家周培源教授兼任。而著名语言学家吕叔湘先生则出任外籍学生管理委员会主 席。这两位大学者在接到国家交给的这个“政治任务”后，立即聘请曾在美国从事过汉语教学的邓懿负责专修班的教学工作，同时招聘杜荣和傅惟慈、熊毅为专修班 教师。这是新中国最早的对外汉语教学师资班子。
在去年的孔子学院大会上，前罗马尼亚驻华大使罗明让人真切感受到了这一段历史。他 是1950年来华学习汉语的5个罗马尼亚人之一，是一个十足的“中国通”。如果只闻其声不见其人，仅听他字正腔圆、抑扬顿挫、富有感染力的普通话，你很难 听出来他是个外国人。罗明的夫人萨安娜女士也是上世纪50年代留学中国的学生，主要进行中国历史问题的研究。他们的子女均曾在华留学，女婿伊斯蒂齐瓦亚为 罗马尼亚现任驻华大使。
1950年12月1日，罗明和他的四名同学首先抵达清华大学。接着，匈牙利六名、保加利亚五名、波兰九 名、捷克斯洛伐克八名留学生陆续抵达，并按国别编班陆续开课。1952年，新中国院系调整，清华大学的文科悉数被划至北京大学。这批留学生学籍也随之转到 北京大学继续学习，仍以专修班的建制。此时学习班人数已增至77人，其中除东欧诸国44人外，又新增了朝鲜29人，蒙古4人。这批学生从专修班毕业后，有 的又进入北京大学、中国人民大学、北京外国语学院和中央美术学院等学校进行后续的专业学习。
通晓俄文是对专修班学生的基本要求， 而熟悉政治则是学习语言之外的另一个重要目的。在《清华大学东欧交换生中国语文专修班暂行规程》中，明确写到，专修班宗旨，是“为培养东欧交换留学生掌握 中国语文的一般能力，并使对中国政治文化及其他方面获得初步认识”；而入班条件是学生“须具有高中毕业以上文化水平，并以通晓俄文或英文为宜”。这几乎就 是在为第一代外交官做岗前培训。
因为当时这些留学生一句北京话都不会讲，所以只能用当时社会主义阵营中的世界语-俄语进行翻译和 教学。教材则利用赵元任先生在美国使用的《国语入门》临时改编。转到北京大学中文系后，他们又得到王力教授等人的亲自指导。在短短时间里，罗明迅速掌握了 汉语基础知识，学会了以北京话为基础的普通话。从北大毕业时，罗明的毕业证书由当时的北大校长马寅初签发，衬底写着“为人民服务”。
毕 业后，罗明和他的同学被分配到外交部、对外贸易部、历史和科学研究所、布加勒斯特大学文学会等单位，从那时起，罗马尼亚的重要机关就有了会讲汉语的工作人 员，布加勒斯特的舞台上也开始听到用汉语朗诵诗歌的声音。这个过程一直延续到70年代，这批学生也成为中罗交流的最早使者。
1965年夏，二千多越南留学生来华，全国有二十多所高校承担了对外汉语教学任务，仅1965年留学生总数已达到了3312人。1972年，因我国援建坦赞铁路，要为这两国长期培养专业技术人员，数百名坦桑尼亚留学生也来到中国学习汉语。
跨越阵营界限的东方研究
1971 年，联合国恢复中国合法席位，在1973年联合国大会上，汉语被列为大会和安理会的五种工作语言之一。这一外交进展再次加大了外国留学生来中国的步伐。中 国的改革成为世界瞩目的焦点，外企开始进入中国。但这个新鲜的土地对外国人而言还只是一片试验场和研究的对象。越来越多国外东方系的学生来到中国学习汉 语。
文革刚一结束，美国斯坦福大学的三年级学生约翰•伯姆弗里特，开始寻找到中国去的方法。那时，已经有一些中国大学开设有学生交流项目。弗里特通过一个朋友找到一位在斯坦福物理所工作的华裔教授，写了一封推荐信给这位教授在北京的同学，当时的北京外国语学院院长。
弗里特的计划实现了。1979年末，他收到一封来自中国的信，宣纸上印着旧时代的纹饰，信封上贴着美猴王腾云驾雾的邮票。信封上写道:“我亲爱的朋友波弗里，展信平安！”他的计划就是先在北京学习汉语，然后再申请进入一所中国大学，进行东亚研究。
在 弗里特的印象中，当时外国语学院里半数的学生都是形形色色的外国人，比如意大利共产党人，在寻找中国原子弹秘密的巴基斯坦人，伊朗人和伊拉克人，穿白色长 袍的阿拉伯人，带着烟灰缸散步的法国知识分子，留着马克思式大胡子、追捧马克思的德国人，大声唱着底特律、讨厌公共浴室的美国人，还有很多非洲流放者……
弗 里特每周的上课时间为六天，每天上四个小时的汉语课。他的老师很严格，但对于教学结果却似乎不抱什么期望。对于美国人来说，汉语是门陌生的语言，不同声调 的使用赋予了汉语千变万化的意义。他十分苦恼:“汉语普通话只有四声调，但是数以千计的词汇有着同样的发音、发音的声调，却唯独汉字的写法不同。比如音 ‘li’，可以表示172种不同的事物，有‘礼’，‘力’，‘梨’和‘利’等。”为了弄清楚一个词的含义，弗里特常常要用食指在手掌上或在空气中作书写 状。手仿佛是抽象的毛笔，像芭蕾一样舞动。
每当弗里特遇到不认识的字，就把它写在手掌上，然后转写在卡片上。当遇到排队的时候， 他就拿出卡片来背诵。排队的情况在当时经常发生，因为那时改革开放才刚刚开始，所有的物资还是定量配给的。在外国语学院学习三个月之后，弗里特参加了大学 的入学考试，他听说南京大学允许外国学生与中国学生同住。于是他在1981年2月通过了入学考试，在南京大学开始了他的新学期。
另 一位欧洲人，荷兰莱顿大学的毕业生李约翰博士文革后期也来到中国，学习汉语一直到80年代，并娶了一个中国妻子。在荷兰，人们对汉语和中国文化的兴趣也一 直在上升，1875年在莱顿大学设立了第一个汉学席位，1890年著名汉学家考狄创立的《通报》成为西方第一份汉学的专业刊物。现在莱顿大学汉学院现在已 经成为一个超过三百人的大学院。”
汉考时代的来临
1984年，北京语言大学的前身北京语言学院成立 “汉语水平考试设计小组”，开始研制汉语水平考试(HSK)。1990年，初中等水平考试研制完毕，93年至97年，高等和基础水平的考试陆续研制完 成，HSK成为一个较为完整的体系。这期间的1995年12月，国家教委正式颁布《关于外国留学生凭〈汉语水平证书〉注册入学的规定》。
1997 年，香港回归中国，中国在亚洲金融风暴中表现良好。而第二年的HSK考试人数比前一年将近翻了一倍。这之后的2001年，中国申奥成功，同年，中国顺利加 入WTO。接下年的两年内，HSK报考人数又翻了一倍。而且开始有越来越多的人为了寻找在中国的工作机会而学习汉语。
菲律宾人杰 德是个汽车维修工程师，十年前来到中国工作。由于他的同事大多数是中国人，多数都不会讲英语，在工作和生活中产生了诸多不便，杰德便下决心学起了汉语。第 一次和他的汉语老师谈及他的中国同事时，杰德说:“只有一个人懂些英语。他叫姜工。”当老师告诉他“姜工”不是名字，“工”是“工程师”的简称时，他惊讶 地张大了嘴:“大家都叫他‘姜工’，我以为那是他的名字呢。”停了片刻，杰德又说:“怪不得有许多人的名字都叫某工。”
多数外国 人都很喜欢吃中国菜，杰德也不例外，是中餐的忠实追捧者。但每次在选择餐馆时，有个难题却始终困扰着他:如何从名称上区分饭店和旅店？例如，北京饭店并非 以餐饮为主却称之为饭店，香格里拉也并非以提供酒水为主却称之为大酒店。杰德于是只好求助他的汉语老师，下面这些提供饮食的地方有什么不同:餐馆、餐厅、 饭店、饭庄、酒店、酒楼、酒家、菜馆、菜坊、食坊、美食城、美食村、美食广场……
1997年，香港回归中国，中国在亚洲金融风暴 中表现良好。而第二年的HSK考试人数比前一年将近翻了一倍。这之后的2001年，中国申奥成功，同年，中国顺利加入WTO。接下年的两年内，HSK报考 人数又翻了一倍。而且开始有越来越多的人为了寻找工作机会而学习汉语。
然而，HSK只能满足基本的生活会话要求，如果要在中国工 作，这一能力还远远不够。现在，各种新的汉语考试纷纷出台，包括北京大学推出的商务汉语考试BCT外，北京语言大学推出的实用汉语水平考试C.TEST， 以及中国劳动部门推出的职业汉语能力等级测试ZHC。虽然国家汉办最后采用了BCT作为和HSK一起打包的汉语考试标准，但可以预见，越来越多的汉语考试 产品的纷纷推出，足以证明考试市场的巨大，和汉语学习者的范围之广。
2007年7月，高盛集团在中国的合资公司高华证券正在新的 首席执行官，原打算走马上任的原高盛亚洲投资银行业务联席Richard Ong却在最后一刻被突然换下。Richard Ong是一名马来西亚华裔人士，1993年进入高盛，谙熟东南亚业务，此前已经是高华CEO的指定人选。后来据英国《金融时报》引用消息人士的话说，原因 竟是他的汉语水平没有过关。
2006年底，中国证监会颁布了一项规定，金融机构高管必须参加由证监会组织的金融知识考试。规定非 常严格，即使是那些在此之前上任的公司管理者必须在2009年前通过考试，否则将被取消资格。在中国的金融圈里的众多外籍人士，几乎都遭遇到了这样的尴尬 局面。连在中国获得了巨大成功的高盛也难以避免来自监管机构的阻力，这在中国的外企高管层引起了不小的震动。
现在，中国的汉语教 育和培训机构已不可胜数。甚至于，到国内来学汉语已经满足不了需求，历史上第一个专门推广汉语的机构国家汉语对外推广领导小组办公室(简称国家汉办)正式 成立。2004年，一个在全世界兴建孔子学院的计划开始实施。据汉办主任许琳讲，原来的计划只是在世界范围内开设100家孔子学院，而现在就已达到200 多家。估计，到2010年这个数字会达到500家。
孔子学院的计划是借鉴德国的歌德学院和西班牙的塞万提斯学院的模式，但是其发 展速度却远远超过他们。现在，提交到汉办的孔子学院申请表已经积压了几百个，由于师资跟不上，采取了控制的做法。但尽管这样，仍然是三天开一所的速度在增 加。毛泽东时代想要将红旗插遍世界的政治理想，今天似乎却通过孔子将这件事给做到了。
从唐王朝到奥运会
2007 年11月29日，600多名申请北京奥运会志愿者的外国留学生排队接受汉语水平测试。上午九时测试刚一开始，北京语言大学两张不大的签到台便一下子被热情 的留学生们围得水泄不通，其中不乏一些特意从外校赶来参加测试的留学生，来自布隆迪的安娜便是其中一位。
两周以后，第二届孔子学 院大会在京举行，刚刚下过一场雪的北京迎来了64个国家和地区210所孔子学院的客人。会上还正式发布了酝酿数年之久的《国际汉语能力标准》和《国际汉语 教师标准》，首次为海外汉语学习推出标准。据统计，目前海外已有超过3000万人在学习汉语，到2010年，这个数字将达到1亿人。而一个朝阳行业正在全 世界范围内兴起，它的大名叫“对外汉语教学”。
虽然，严格意义上的对外汉语教学只是近几十年的事，但追溯起来，外国“留学生”来 华学习汉语和中国文化早在汉代就开始了。《后汉书》里就有“匈奴亦遣子入学”的记载。到了唐代，外邦来华学习汉语已初成气候。那时，长安城内的国子监已经 有来自异国的学生就读。和中国的举子们一样，他们使用儒家的经典著作作为教材，然后一起参加科举考试。汉语、汉字自然是他们首要的学习内容，而教师就是那 些国子博士和国子助教。和中国的考生不同的是，政府为便于科举考生的管理给了他们一个单独的名称“宾贡”。“宾”，就是留学生的意思。每年从宾贡里面取士 的人数是很有限的，
用今天的眼光来看，过去并没有产生真正的对外汉语教学。和中国早期“睁眼看世界”的知识分子一样，那时候来中 国学习汉语的早期留学生人数并不多，几乎都是本国的精英。他们参加的考试也是中国正常的人事考试，而不是专门的语言水平考试。汉语教育则往往跟汉学研究和 宗教典籍翻译等融为一体。事实上，在中华人民共和国成立之前，针对外国人的汉语教学始终没有成为一项专门的事业和一种专门的学问。
社会主义阵营里的汉语外交
1950 年，周恩来总理给罗马尼亚总理写了一封信，提出与这个兄弟社会主主义国家互派5个年轻人学习对方语言。然而在当时，中国从来没有教过东欧人学汉语，既不具 备需要的制度，也没有这样的经验。于是，在周恩来特别关怀下，当时承担接收任务的清华大学成立了一个特殊的学习班级——“清华大学东欧留学生中国语文专修 班”，这是新中国历史上第一个专门的对外汉语教学单位。为保证教学任务的顺利完成，清华大学又专门成立了外籍学生管理委员会。
翻 开当时的教师名册可以看到，专修班的班主任由当时的清华大学教务长、著名物理学家周培源教授兼任。而著名语言学家吕叔湘先生则出任外籍学生管理委员会主 席。这两位大学者在接到国家交给的这个“政治任务”后，立即聘请曾在美国从事过汉语教学的邓懿负责专修班的教学工作，同时招聘杜荣和傅惟慈、熊毅为专修班 教师。这是新中国最早的对外汉语教学师资班子。
在去年的孔子学院大会上，前罗马尼亚驻华大使罗明让人真切感受到了这一段历史。他 是1950年来华学习汉语的5个罗马尼亚人之一，是一个十足的“中国通”。如果只闻其声不见其人，仅听他字正腔圆、抑扬顿挫、富有感染力的普通话，你很难 听出来他是个外国人。罗明的夫人萨安娜女士也是上世纪50年代留学中国的学生，主要进行中国历史问题的研究。他们的子女均曾在华留学，女婿伊斯蒂齐瓦亚为 罗马尼亚现任驻华大使。
1950年12月1日，罗明和他的四名同学首先抵达清华大学。接着，匈牙利六名、保加利亚五名、波兰九 名、捷克斯洛伐克八名留学生陆续抵达，并按国别编班陆续开课。1952年，新中国院系调整，清华大学的文科悉数被划至北京大学。这批留学生学籍也随之转到 北京大学继续学习，仍以专修班的建制。此时学习班人数已增至77人，其中除东欧诸国44人外，又新增了朝鲜29人，蒙古4人。这批学生从专修班毕业后，有 的又进入北京大学、中国人民大学、北京外国语学院和中央美术学院等学校进行后续的专业学习。
通晓俄文是对专修班学生的基本要求， 而熟悉政治则是学习语言之外的另一个重要目的。在《清华大学东欧交换生中国语文专修班暂行规程》中，明确写到，专修班宗旨，是“为培养东欧交换留学生掌握 中国语文的一般能力，并使对中国政治文化及其他方面获得初步认识”；而入班条件是学生“须具有高中毕业以上文化水平，并以通晓俄文或英文为宜”。这几乎就 是在为第一代外交官做岗前培训。
因为当时这些留学生一句北京话都不会讲，所以只能用当时社会主义阵营中的世界语-俄语进行翻译和 教学。教材则利用赵元任先生在美国使用的《国语入门》临时改编。转到北京大学中文系后，他们又得到王力教授等人的亲自指导。在短短时间里，罗明迅速掌握了 汉语基础知识，学会了以北京话为基础的普通话。从北大毕业时，罗明的毕业证书由当时的北大校长马寅初签发，衬底写着“为人民服务”。
毕 业后，罗明和他的同学被分配到外交部、对外贸易部、历史和科学研究所、布加勒斯特大学文学会等单位，从那时起，罗马尼亚的重要机关就有了会讲汉语的工作人 员，布加勒斯特的舞台上也开始听到用汉语朗诵诗歌的声音。这个过程一直延续到70年代，这批学生也成为中罗交流的最早使者。
1965年夏，二千多越南留学生来华，全国有二十多所高校承担了对外汉语教学任务，仅1965年留学生总数已达到了3312人。1972年，因我国援建坦赞铁路，要为这两国长期培养专业技术人员，数百名坦桑尼亚留学生也来到中国学习汉语。
跨越阵营界限的东方研究
1971 年，联合国恢复中国合法席位，在1973年联合国大会上，汉语被列为大会和安理会的五种工作语言之一。这一外交进展再次加大了外国留学生来中国的步伐。中 国的改革成为世界瞩目的焦点，外企开始进入中国。但这个新鲜的土地对外国人而言还只是一片试验场和研究的对象。越来越多国外东方系的学生来到中国学习汉 语。
文革刚一结束，美国斯坦福大学的三年级学生约翰•伯姆弗里特，开始寻找到中国去的方法。那时，已经有一些中国大学开设有学生交流项目。弗里特通过一个朋友找到一位在斯坦福物理所工作的华裔教授，写了一封推荐信给这位教授在北京的同学，当时的北京外国语学院院长。
弗里特的计划实现了。1979年末，他收到一封来自中国的信，宣纸上印着旧时代的纹饰，信封上贴着美猴王腾云驾雾的邮票。信封上写道:“我亲爱的朋友波弗里，展信平安！”他的计划就是先在北京学习汉语，然后再申请进入一所中国大学，进行东亚研究。
在 弗里特的印象中，当时外国语学院里半数的学生都是形形色色的外国人，比如意大利共产党人，在寻找中国原子弹秘密的巴基斯坦人，伊朗人和伊拉克人，穿白色长 袍的阿拉伯人，带着烟灰缸散步的法国知识分子，留着马克思式大胡子、追捧马克思的德国人，大声唱着底特律、讨厌公共浴室的美国人，还有很多非洲流放者……
弗 里特每周的上课时间为六天，每天上四个小时的汉语课。他的老师很严格，但对于教学结果却似乎不抱什么期望。对于美国人来说，汉语是门陌生的语言，不同声调 的使用赋予了汉语千变万化的意义。他十分苦恼:“汉语普通话只有四声调，但是数以千计的词汇有着同样的发音、发音的声调，却唯独汉字的写法不同。比如音 ‘li’，可以表示172种不同的事物，有‘礼’，‘力’，‘梨’和‘利’等。”为了弄清楚一个词的含义，弗里特常常要用食指在手掌上或在空气中作书写 状。手仿佛是抽象的毛笔，像芭蕾一样舞动。
每当弗里特遇到不认识的字，就把它写在手掌上，然后转写在卡片上。当遇到排队的时候， 他就拿出卡片来背诵。排队的情况在当时经常发生，因为那时改革开放才刚刚开始，所有的物资还是定量配给的。在外国语学院学习三个月之后，弗里特参加了大学 的入学考试，他听说南京大学允许外国学生与中国学生同住。于是他在1981年2月通过了入学考试，在南京大学开始了他的新学期。
另 一位欧洲人，荷兰莱顿大学的毕业生李约翰博士文革后期也来到中国，学习汉语一直到80年代，并娶了一个中国妻子。在荷兰，人们对汉语和中国文化的兴趣也一 直在上升，1875年在莱顿大学设立了第一个汉学席位，1890年著名汉学家考狄创立的《通报》成为西方第一份汉学的专业刊物。现在莱顿大学汉学院现在已 经成为一个超过三百人的大学院。”
汉考时代的来临
1984年，北京语言大学的前身北京语言学院成立 “汉语水平考试设计小组”，开始研制汉语水平考试(HSK)。1990年，初中等水平考试研制完毕，93年至97年，高等和基础水平的考试陆续研制完 成，HSK成为一个较为完整的体系。这期间的1995年12月，国家教委正式颁布《关于外国留学生凭〈汉语水平证书〉注册入学的规定》。
1997 年，香港回归中国，中国在亚洲金融风暴中表现良好。而第二年的HSK考试人数比前一年将近翻了一倍。这之后的2001年，中国申奥成功，同年，中国顺利加 入WTO。接下年的两年内，HSK报考人数又翻了一倍。而且开始有越来越多的人为了寻找在中国的工作机会而学习汉语。
菲律宾人杰 德是个汽车维修工程师，十年前来到中国工作。由于他的同事大多数是中国人，多数都不会讲英语，在工作和生活中产生了诸多不便，杰德便下决心学起了汉语。第 一次和他的汉语老师谈及他的中国同事时，杰德说:“只有一个人懂些英语。他叫姜工。”当老师告诉他“姜工”不是名字，“工”是“工程师”的简称时，他惊讶 地张大了嘴:“大家都叫他‘姜工’，我以为那是他的名字呢。”停了片刻，杰德又说:“怪不得有许多人的名字都叫某工。”
多数外国 人都很喜欢吃中国菜，杰德也不例外，是中餐的忠实追捧者。但每次在选择餐馆时，有个难题却始终困扰着他:如何从名称上区分饭店和旅店？例如，北京饭店并非 以餐饮为主却称之为饭店，香格里拉也并非以提供酒水为主却称之为大酒店。杰德于是只好求助他的汉语老师，下面这些提供饮食的地方有什么不同:餐馆、餐厅、 饭店、饭庄、酒店、酒楼、酒家、菜馆、菜坊、食坊、美食城、美食村、美食广场……
1997年，香港回归中国，中国在亚洲金融风暴 中表现良好。而第二年的HSK考试人数比前一年将近翻了一倍。这之后的2001年，中国申奥成功，同年，中国顺利加入WTO。接下年的两年内，HSK报考 人数又翻了一倍。而且开始有越来越多的人为了寻找工作机会而学习汉语。
然而，HSK只能满足基本的生活会话要求，如果要在中国工 作，这一能力还远远不够。现在，各种新的汉语考试纷纷出台，包括北京大学推出的商务汉语考试BCT外，北京语言大学推出的实用汉语水平考试C.TEST， 以及中国劳动部门推出的职业汉语能力等级测试ZHC。虽然国家汉办最后采用了BCT作为和HSK一起打包的汉语考试标准，但可以预见，越来越多的汉语考试 产品的纷纷推出，足以证明考试市场的巨大，和汉语学习者的范围之广。
2007年7月，高盛集团在中国的合资公司高华证券正在新的 首席执行官，原打算走马上任的原高盛亚洲投资银行业务联席Richard Ong却在最后一刻被突然换下。Richard Ong是一名马来西亚华裔人士，1993年进入高盛，谙熟东南亚业务，此前已经是高华CEO的指定人选。后来据英国《金融时报》引用消息人士的话说，原因 竟是他的汉语水平没有过关。
2006年底，中国证监会颁布了一项规定，金融机构高管必须参加由证监会组织的金融知识考试。规定非 常严格，即使是那些在此之前上任的公司管理者必须在2009年前通过考试，否则将被取消资格。在中国的金融圈里的众多外籍人士，几乎都遭遇到了这样的尴尬 局面。连在中国获得了巨大成功的高盛也难以避免来自监管机构的阻力，这在中国的外企高管层引起了不小的震动。
现在，中国的汉语教 育和培训机构已不可胜数。甚至于，到国内来学汉语已经满足不了需求，历史上第一个专门推广汉语的机构国家汉语对外推广领导小组办公室(简称国家汉办)正式 成立。2004年，一个在全世界兴建孔子学院的计划开始实施。据汉办主任许琳讲，原来的计划只是在世界范围内开设100家孔子学院，而现在就已达到200 多家。估计，到2010年这个数字会达到500家。
孔子学院的计划是借鉴德国的歌德学院和西班牙的塞万提斯学院的模式，但是其发 展速度却远远超过他们。现在，提交到汉办的孔子学院申请表已经积压了几百个，由于师资跟不上，采取了控制的做法。但尽管这样，仍然是三天开一所的速度在增 加。毛泽东时代想要将红旗插遍世界的政治理想，今天似乎却通过孔子将这件事给做到了。
春節
春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活 动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春 节。
春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。
然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。
在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户 上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。
春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰 ，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。
春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在 这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法 是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步 步高。
待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛 装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年 好等话，祭祖等活动。
节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。
春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。
春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为 月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来， 一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、 厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。
1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。
传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数 少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。
中国人春节习俗大概有这么一些：
贴春联
春 联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农 村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高， 梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺 术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节 日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的 风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸 福已到”“福气已到”。民间还有将“ 福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰， 寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年 画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了 年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随 朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎 娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还 习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗 ”、 “炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间 的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳， 广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领 若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各 贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁 钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京 岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底 下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙 古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的 年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、 薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来， 全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃 法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺” 和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财 进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。
然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。
在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户 上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。
春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰 ，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。
春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在 这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法 是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步 步高。
待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛 装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年 好等话，祭祖等活动。
节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。
春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。
春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为 月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来， 一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、 厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。
1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。
传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数 少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。
中国人春节习俗大概有这么一些：
贴春联
春 联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农 村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高， 梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺 术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节 日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的 风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸 福已到”“福气已到”。民间还有将“ 福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰， 寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年 画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了 年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随 朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎 娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还 习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗 ”、 “炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间 的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳， 广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领 若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各 贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁 钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京 岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底 下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙 古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的 年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、 薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来， 全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃 法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺” 和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财 进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
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